Paderborner | 1.000 g | vegan | demeter

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 861 kJ (207 kcal) • Fett 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 40 g (davon Zucker 1,7 g) • Ballaststoffe 5,8 g • Eiweiß 6,1 g • Salz 1,3 g

Zutaten

Siegel

Herkunft

ROGGEN-Sauerteig (Lebensmittelwasser, ROGGENvollkornschrot, Sauerteigkulturen)

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eigene Herstellung

ROGGENmehl Typ 1150

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von Brandenburger Betrieben

Lebensmittelwasser

Trinkwasser

DINKELruchmehl Typ 1100

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von Brandenburger Betrieben

Steinsalz

Sachsen-Anhalt