Waldviertler | 2.000 g | vegan | demeter

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 858 kJ (205 kcal) • Fett 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 38 g (davon Zucker 0,5 g) • Ballaststoffe 7,2 g • Eiweiß 6,7 g • Salz 1,2 g

Zutaten

Siegel

Herkunft

ROGGEN-Sauerteig (Lebensmittelwasser, ROGGENvollkornschrot, Sauerteigkulturen)

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eigene Herstellung

Lebensmittelwassser

Trinkwasser

WEIZENvollkornschrot

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von Brandenburger Betrieben

WEIZENmehl Typ 1050

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von Brandenburger Betrieben

RÖSTBROT (Lebensmittelwasser, ROGGENvollkornschrot, WEIZENvollkornschrot, ROGGENmehl Typ 1150, WEIZENmehl Typ 1050, GERSTENmalzmehl, Steinsalz, Sauerteigkulturen)

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eigene Herstellung

ROGGENvollkornschrot

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von Brandenburger Betrieben

Steinsalz

Sachsen-Anhalt

Gewürzmischung (Fenchel, Koriander, Kümmel)

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Herkunftsländer variabel / eigene Mischung

Deko: Anissamen

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Herkunftsland variabel

Deko: ROGGENvollkornschrot

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von Brandenburger Betrieben